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市场监管总局关于2023年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告

发布时间:2023/11/10

中国质量新闻网讯 11月9日,市场监管总局网站发布关于2023年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2023年第20号〕。

通告称,2023年第三季度,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检2130838批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品55473批次,监督抽检不合格率为2.60%,较2022年同期下降0.33个百分点。

从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比,餐饮食品、饼干等22大类食品抽检不合格率有所降低,但蔬菜制品、调味品、水果制品等10类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。

从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽检不合格样品总量为:农药残留超标36.20%,微生物污染18.76%,超范围超限量使用食品添加剂13.20%,有机物污染问题10.03%,兽药残留超标8.86%,重金属等污染6.48%,质量指标不达标5.27%。

针对监督抽检发现的不合格样品,市场监管部门已向社会公布监督抽检结果,并按有关规定及时开展核查处置,严格控制食品安全风险。

2023年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品种类

样品抽检

数量/批次

合格样品

数量/批次

不合格样品

数量/批次

样品

不合格率

1

餐饮食品

235373

220779

14594

6.20%

其中:餐饮具

64167

51683

12484

19.46%

2

蔬菜制品

48008

46294

1714

3.57%

3

食用农产品

875314

846128

29186

3.33%

4

炒货食品及坚果制品

25874

25135

739

2.86%

5

淀粉及淀粉制品

37467

36848

619

1.65%

6

水果制品

29074

28664

410

1.41%

7

糕点

108082

106604

1478

1.37%

8

饮料

71073

70103

970

1.36%

9

调味品

109488

108098

1390

1.27%

10

酒类

68041

67248

793

1.17%

11

冷冻饮品

16009

15830

179

1.12%

12

水产制品

14036

13880

156

1.11%

13

豆制品

37047

36663

384

1.04%

14

食用油、油脂及其制品

51194

50688

506

0.99%

15

茶叶及相关制品

19608

19418

190

0.97%

16

食糖

15204

15068

136

0.89%

17

肉制品

53401

52945

456

0.85%

18

方便食品

28920

28701

219

0.76%

19

粮食加工品

120789

119913

876

0.73%

20

饼干

19052

18916

136

0.71%

21

薯类和膨化食品

15305

15217

88

0.57%

22

蜂产品

6484

6451

33

0.51%

23

特殊膳食食品

1940

1933

7

0.36%

24

速冻食品

26135

26070

65

0.25%

25

保健食品

9922

9899

23

0.23%

26

罐头

15711

15680

31

0.20%

27

糖果制品

21957

21916

41

0.19%

28

食品添加剂

2630

2625

5

0.19%

29

蛋制品

9337

9322

15

0.16%

30

婴幼儿配方食品

2649

2645

4

0.15%

31

乳制品

33820

33793

27

0.08%

32

可可及焙烤咖啡产品

1243

1242

1

0.08%

33

特殊医学用途配方食品

204

204

0

0.00%

34

其他食品

447

445

2

0.45%

合计

2130838

2075365

55473

2.60%